Order results by:
| Issue | Title | |
| Vol 7, No 2 (2024) | Food safety knowledge and practices of food handlers at a public Sudanese university | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| Y. M.A. Idris, A. A. Mariod, Kh. F. Mohamedin, A. S. Alshafi | ||
| "... безопасности пищевой продукции в 24 помещениях для обработки пищевых продуктов в 9 кампусах Суданского ..." | ||
| Vol 7, No 4 (2024) | Overview of instrumental methods used in the field of food analysis | Abstract similar documents |
| L. N. Rozhdestvenskaya, S. P. Romanenko, I. O. Lomovsky, A. P. Lachugin | ||
| "... к обоснованию и применению инструментальных методов анализа в отношении новых видов пищевой продукции. В работе ..." | ||
| Vol 6, No 4 (2023) | Protein hydrolysate as a source of bioactive peptides in diabetic food products | Abstract similar documents |
| O. V. Zinina, A. D. Nikolina, D. V. Khvostov, M. B. Rebezov, S. N. Zavyalov, R. V. Akhmedzyanov | ||
| "... животных при однократном введении дозировки 1,3 мл перорально перед основным приемом пищи. Результаты ..." | ||
| Vol 4, No 1 (2021) | Optimization of food compositions according to the ideal protein profile | Abstract similar documents |
| S. V. Zverev, V. I. Karpov, M. A. Nikitina | ||
| "... аппарата при составлении пищевой модельной композиции. В качестве объекта исследования были выбраны ..." | ||
| Vol 4, No 1 (2021) | Research of the polyethylene packaging layer structure change in contact with a food product at exposure to ultraviolet radiation | Abstract similar documents |
| O. B. Fedotova, N. S. Pryanichnikova | ||
| "... , показывает целесообразность и необходимость использования для упаковки пищевой продукции комбинированных ..." | ||
| Vol 1, No 4 (2018) | IFLUENCE OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCT ON SERUM FATTY ACID COMPOSITION IN HYPERLIPIDEMIC RATS | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| I. M. Chernukha, E. A. Kotenkova | ||
| "... Особое место в интенсивно разрастающемся ассортименте пищевой продукции занимают продукты ..." | ||
| Vol 5, No 1 (2022) | STUDY OF SAFETY INDICATORS OF THE CEREAL PRODUCT “CEREAL BAR” | Abstract similar documents |
| T. Y. Gumerov, A. R. Usmanova, Z. S. Mingaleeva, E. Y. Tarasova | ||
| "... видов пищевой продукции при применении по определенным показаниям у соответствующего контингента лиц ..." | ||
| Vol 1, No 2 (2018) | NFLUENCE OF FAT PHASE ONTECHNOLOGICALLY IMPORTANT INDICATORS OF ICE CREAM PLOMBIR WITHOUT EMULSIFIERS | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| T. V. Shobanova, A. A. Tvorogova | ||
| "... исследования нашли при разработке технологии мороженого пломбир без эмульгаторов — продукте без пищевых добавок ..." | ||
| Vol 4, No 2 (2021) | Ice cream and frozen desserts nutrient compositions: current trends of researches | Abstract similar documents |
| A. V. Landikhovskaya, A. A. Tvorogova | ||
| "... ) и по сухому веществу (пищевые волокна и полиолы). В частности, авторы исследований отмечают, что ..." | ||
| Vol 4, No 2 (2021) | Technological and methodological aspects of the production of low- and lactose-free dairy products | Abstract similar documents |
| Ju. V. Nikitina, E. V. Topnikova, O. V. Lepilkina, O. G. Kashnikova | ||
| "... с последующим гидролизом остаточного количества. Представлена молочная продукция, изготовляемая по этим ..." | ||
| Vol 4, No 1 (2021) | Determining the authenticity of turmeric | Abstract similar documents |
| N. L. Vostrikova, M. Yu. Minaev, K. G. Chikovani | ||
| Vol 4, No 1 (2021) | Water in bakery production technology products with delayed bakery | Abstract similar documents |
| Ya. G. Verkhivker, E. M. Myroshnichenko, O. V. Petkova | ||
| Vol 1, No 1 (2018) | DEVELOPMENT OF TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF THE TWO-STAGE METHOD OF DRIED JERUSALEM ARTICHOKE PREPARATION FOR DISTILLATION | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| Ludmila N. Krikunova, Olga N. Obodeeva, Maxim A. Zakharov, Armen V. Danilyan | ||
| Vol 4, No 1 (2021) | Application of the thin-layer chromatography method for analysis of plant antioxidant activity | Abstract similar documents |
| N. V. Kupaeva, E. R. Vasilevskaya, L. V. Fedulova, E. A. Kotenkova | ||
| Vol 4, No 2 (2021) | Development of the technology of juice fruit and vegetable products enriched with collagen | Abstract similar documents |
| Ya. G. Verkhivker, E. M. Myroshnichenko, S. I. Pavlenko | ||
| "... шероховатости кожи. Целью исследовательской работы является разработка технологии, рецептур пищевых продуктов ..." | ||
| Vol 4, No 2 (2021) | Saline extraction as a method of obtaining a mixture of biologically active compounds of protein nature from a porcine pancreas | Abstract similar documents |
| E. R. Vasilevskaya, M. A. Aryuzina, E. S. Vetrova | ||
| 1 - 16 of 16 Items | ||
Search tips:
- Search terms are case-insensitive
- Common words are ignored
- By default articles containing any term in the query are returned (i.e., OR is implied)
- Make sure that a word exists in an article by prefixing it with +; e.g., +journal +access scholarly academic
- Combine multiple words with AND to find articles containing all terms; e.g., education AND research
- Exclude a word by prefixing it with - or NOT; e.g., online -politics or online NOT politics
- Search for an exact phrase by putting it in quotes; e.g., "open access publishing". Hint: Quoting Chinese or Japanese words will help you to find exact word matches in mixed-language fields, e.g. "中国".
- Use parentheses to create more complex queries; e.g., archive ((journal AND conference) NOT theses)
