Order results by:
| Issue | Title | |
| Vol 8, No 3 (2025) | Valorization of citrus fruit wastes: Sustainable extraction of bioactive compounds for food and health applications | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| A. S. M. Ammar, Y. M. Riyad, M. I. Younis, M. R. Ali | ||
| "... for citrus waste valorization. The review emphasizes the change toward environmentally friendly technology ..." | ||
| Vol 6, No 2 (2023) | Quality characteristics of milk ice cream with citrus fibers and gum | Abstract similar documents |
| A. V. Landikhovskaya, A. A. Tvorogova | ||
| "... among healthy lifestyle adepts. The aim of the research was to define the possibility of using citrus ..." | ||
| Vol 7, No 4 (2024) | Methods of extraction, separation and identification of cyclic peptides from flaxseed (Linum usitatissimum L.): A review | Abstract similar documents |
| R. V. Sobolev, I. E. Sokolov, N. A. Petrov, V. А. Sarkisyan, A. A. Kochetkova | ||
| "... систематизации и обобщении имеющихся литературных данных о методах экстракции, разделения и идентификации ..." | ||
| Vol 5, No 4 (2022) | Development of identification criteria for fruit vodkas (Part 1. Sample preparation ways) | Abstract similar documents |
| L. N. Krikunova, E. V. Ulyanova, S. M. Tomgorova, D. V. Andrievskaya, V. A. Trofimchenko | ||
| "... основных вида пробоподготовки (жидкостная экстракция, твердофазная экстракция, сверхкритическая флюидная ..." | ||
| Vol 8, No 3 (2025) | Optimization of the extraction process of bioactive substances from cherry pomace | Abstract similar documents |
| O. V. Zinina, E. A. Vishnyakova, N. V. Naumenko, M. B. Rebezov | ||
| "... является установление оптимальных параметров экстракции полифенольный соединений из жмыхов ягод вишни. Для ..." | ||
| Vol 1, No 4 (2018) | RESEARCH OF AROMA FORMED COMPONENTS OF RENNET CHEESES | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| I M. Pochitskaya, A. P. Laktionova, V. L. Roslik | ||
| "... , аромат, вкус, дескрипторы, твёрдофазная экстракция, летучие компоненты Представлены результаты ..." | ||
| Vol 4, No 2 (2021) | Saline extraction as a method of obtaining a mixture of biologically active compounds of protein nature from a porcine pancreas | Abstract similar documents |
| E. R. Vasilevskaya, M. A. Aryuzina, E. S. Vetrova | ||
| "... изучение эффективности метода экстракции физиологическим раствором как способа извлечения смеси ..." | ||
| Vol 6, No 2 (2023) | Study of extraction parameters, quantitative yield of polysaccharides and antioxidant activity of psychrophilic microalgae and cyanobacteria | Abstract similar documents |
| S. A. Sukhikh, V. F. Dolganyuk, O. E. Kremleva, E. V. Ulrikh, E. V. Kashirskikh, O. O. Babich | ||
| "... в зависимости от мощности ультразвука и продолжительности экстракции, а также определение ..." | ||
| Vol 6, No 4 (2023) | Assessment of the efficiency of virus extraction from food matrices and the frequency of occurrence of contaminated products in the retail network | Abstract similar documents |
| Yu. K. Yushina, A. A. Semenova, O. A. Kuznecova, D. M. Satabaeva, E. V. Zaiko, B. Velebit | ||
| "... эффективности экстракции менговируса. Эффективность экстракции менговируса из малины составила 14,26%, из устриц ..." | ||
| Vol 6, No 1 (2023) | Biologically active substances of elder: Properties, methods of extraction and preservation | Abstract similar documents |
| L. Ch. Burak, A. N. Sapach | ||
| "... ягодах бузины. Методы экстракции оказывают существенное влияние на эффективность извлечения ..." | ||
| Vol 6, No 2 (2023) | Protein preparations from rapse processing waste: A review of the current status and development prospects of existing technologies | Abstract similar documents |
| I. A. Degtyarev, I. A. Fomenko, A. A. Mizheva, E. M. Serba, N. G. Mashentseva | ||
| "... обработку рапсового семени: очистку, измельчение, холодное прессование при температуре ≤ 40 °C, экстракцию ..." | ||
| Vol 8, No 2 (2025) | Properties and molecular-structural features of enzymatically hydrolyzed proteins of pea isolate and secondary starch-protein product | Abstract similar documents |
| D. S. Kulikov, A. A. Korolev, V. A. Pchelkina | ||
| "... экстракции муки с применением отечественных карбогидраз и протеазы. Установлена взаимосвязь между ..." | ||
| Vol 6, No 2 (2023) | Examination of the extract from lichen (Cetraria islandica) after an ultrasonic impact | Abstract similar documents |
| K. N. Nitsievskaya, S. V. Stankevich, E. V. Boroday | ||
| "... активных соединений. Экстракция — важнейший этап выделения из растений различных биоактивных веществ, и ..." | ||
| Vol 4, No 1 (2021) | Potential for the application of DNA technologies in the brewing industry | Abstract similar documents |
| E. G. Lazareva, Kh. Kh. Gilmanov, A. V. Bigaeva, S. V. Tuylkin, R. R. Vafin | ||
| "... экстракции нуклеиновых кислот, а также маркеры, используемые в качестве генетических мишеней в рамках ДНК ..." | ||
| Vol 7, No 1 (2024) | Gas chromatography-mass spectrometry characterization of the aroma of Ossetian cheeses | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| A. V. Gutnov, G. S. Kachmazov, P. N. Chalikidi, A. Yu. Tuaeva | ||
| "... паровой дистилляции и экстракции дихлорметаном, с их последующим определением и квантификацией методом GC ..." | ||
| Vol 7, No 4 (2024) | The potential of rice bran (Oryza sativa) nutritional components as a functional food for healthy consumption: A review | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| A. N. Agustina, A. N. M. Ansori, R. Puspita, M. Citrawati, S. Wahyuningsih, S. Tuba, M. A. Herdiansyah, M. Kristanti | ||
| "... антиоксидантами. Эти антиоксиданты могут быть выделены из рисовых отрубей с помощью эффективной экстракции и ..." | ||
| Vol 8, No 2 (2025) | Methods for quantitative determination of microalgal lipid and fatty acids content | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| I. V. Morshchinin | ||
| "... , включая такие технологии, как экстракция растворителями, in situ и прямая этерификация, колориметрические ..." | ||
| Vol 8, No 3 (2025) | Utilization of residues of ajwain, summer savory and oregano essential oils distillation | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| F. A.-Z. Refat, A. O. Ali, N. F. S. Morsy, K. S. M. Hammad | ||
| "... Водная дистилляция (ВД) является традиционным методом экстракции эфирных масел (ЭМ). Этот метод ..." | ||
| Vol 8, No 3 (2025) | Biosynthesis of pigment by strain Arthrobacter agilis wb28 during fermentation of secondary raw materials | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| N. Yu. Sharova, A. O. Prichepa, O. V. Astafyeva, N. V. Kirillova | ||
| "... известным методом экстракции в модификации с учетом особенностей продуцента. При культивировании на ..." | ||
| Vol 6, No 3 (2023) | Flaxseed (Linum usitatissimum) low temperature processing: Oil quality and fatty acids profile | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| Sh. D. Mirzaxmedov, J. H. Hasanov, C. G. Octavio, E. M. Sultonova, E. H. Nematov, A. H. Nabiyev | ||
| "... является его недостатком. Следовательно, процесс экстракции должен быть оптимизирован для максимального ..." | ||
| Vol 6, No 4 (2023) | Influence of pH on protein extraction from Sus scrofa pancreas | Abstract similar documents |
| E. K. Polishchuk, M. A. Aryzina, M. E. Spirina, E. A. Kotenkova | ||
| "... биологически активных веществ белковой природы из поджелудочной железы свиней. Экстракцию проводили 0,9% NaCl ..." | ||
| Vol 5, No 3 (2022) | Study of the composition and properties of extracts of Glycyrrhiza glabra grown in the Kaliningrad region and prospects of its use | Abstract similar documents |
| O. O. Babich, E. V. Ulrikh, V. V. Larina, A. K. Bakhtiyarova | ||
| "... использовании метода экстракции по Сокслету с метанолом. В данных экстрактах Glycyrrhiza glabra идентифицировано ..." | ||
| Vol 3, No 1 (2020) | CHITOSAN APPLICATION IN FOOD TECHNOLOGY: A REVIEW OF RESCENT ADVANCES | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| V. L. Kabanov, L. V. Novinyuk | ||
| "... cause of citrus green mold when cinnamon essential oil incorporated chitosan coating, showed in vitro ..." | ||
| Vol 4, No 2 (2021) | Ice cream and frozen desserts nutrient compositions: current trends of researches | Abstract similar documents |
| A. V. Landikhovskaya, A. A. Tvorogova | ||
| "... свойств цитрусовых волокон в качестве стабилизаторов. Были вы- работаны образцы, в которых в качестве ..." | ||
| Vol 4, No 1 (2021) | Spectrophotometric method for evaluating proteolysis in cheeses and aromatic additives with a cheesy taste | Abstract similar documents |
| D. S. Myagkonosov, D. V. Abramov, E. G. Ovchinnikova, V. N. Krayushkina | ||
| "... продуктов протеолиза в сырах. Это связано с тем, что при экстракции водорастворимых продуктов протеоли- за ..." | ||
| Vol 4, No 2 (2021) | Functional strawberry and red beetroot jelly candies rich in fibers and phenolic compounds | Abstract similar documents |
| M. R. Ali, R. M. Mohamed, T. G. Abedelmaksoud | ||
| "... Antimicrobial, Antioxidant and An- ticancer Activities of Egyptian Citrus Beebread. Molecules, 26(9), p.2433 ..." | ||
| Vol 1, No 3 (2018) | THE EFFECT OF COWS GENOTYPE ON THEIR PRODUCTIVITY AND MILK QUALITY | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| Sergey V. Tyulkin | ||
| "... крупного рогатого скота, экстракции ДНК из исследуемого материала, ДНК-анализа методом ПЦР и ПЦР-ПДРФ и ..." | ||
| Vol 1, No 2 (2018) | THEORETICAL SUBSTANTIATION OF DIRECT TRANSPORT OF BIOLOGICALLY ACTIVE COMPONENTS IN CONDITIONS OF MODELED GASTROINTESTINAL TRACT | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| A. V. Evteev, N. V. Gorbunova, O. S. Larionova, A. V. Bannikova | ||
| "... экстрагента использовали 70-% спирт. В ходе экстракции применяли ультразвуковое воздействие при 35 кГц, 450 ..." | ||
| Vol 1, No 4 (2018) | IFLUENCE OF FUNCTIONAL FOOD PRODUCT ON SERUM FATTY ACID COMPOSITION IN HYPERLIPIDEMIC RATS | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| I. M. Chernukha, E. A. Kotenkova | ||
| "... разработанного продукта осуществ- ляли экстракцией хлороформ/метанолом по методу Фолча. Чистоту выделенных ..." | ||
| Vol 1, No 1 (2018) | DEVELOPMENT OF TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF THE TWO-STAGE METHOD OF DRIED JERUSALEM ARTICHOKE PREPARATION FOR DISTILLATION | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| Ludmila N. Krikunova, Olga N. Obodeeva, Maxim A. Zakharov, Armen V. Danilyan | ||
| "... - довательную экстракцию. при этом выделение альбуминов проводили дистиллированной водой, глобулинов — 10 ..." | ||
| Vol 1, No 2 (2018) | MILK CURD CUTTING TIME DETERMINATION IN CHEESEMAKING | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| I, T. Smykov | ||
| "... экстракции из четвертого отде- ла желудочка телят и/или взрослых коров, МСА –163000. производство Chr ..." | ||
| Vol 1, No 4 (2018) | DETERMINATION OF VEGETABLE FATS IN FOOD PRODUCTS | Abstract PDF (Eng) similar documents |
| D. A. Utyanov, A. V. Kulikovskii, N. L. Vostrikova, A. N. Ivankin | ||
| "... продукте, а для экстракции стеринов из гидролизата используется диэти- ловый эфир, т.к. стерины по ..." | ||
| 1 - 32 of 32 Items | ||
Search tips:
- Search terms are case-insensitive
- Common words are ignored
- By default articles containing any term in the query are returned (i.e., OR is implied)
- Make sure that a word exists in an article by prefixing it with +; e.g., +journal +access scholarly academic
- Combine multiple words with AND to find articles containing all terms; e.g., education AND research
- Exclude a word by prefixing it with - or NOT; e.g., online -politics or online NOT politics
- Search for an exact phrase by putting it in quotes; e.g., "open access publishing". Hint: Quoting Chinese or Japanese words will help you to find exact word matches in mixed-language fields, e.g. "中国".
- Use parentheses to create more complex queries; e.g., archive ((journal AND conference) NOT theses)
