Preview

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Смыков И.Т. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МОМЕНТА ГОТОВНОСТИ МОЛОЧНОГО СГУСТКА К РАЗРЕЗКЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРОВ. Пищевые системы. 2018;1(2):12-20. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2018-1-2-12-20

For citation:


Smykov I.T. MILK CURD CUTTING TIME DETERMINATION IN CHEESEMAKING. Food systems. 2018;1(2):12-20. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2018-1-2-12-20

Просмотров: 50


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)