Л. Н. Рождественская
Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; Новосибирский государственный технический университет
Россия

Рождественская Лада Николаевна — кандидат экономических наук, заведующая кафедрой технологии и организации пищевых производств, Новосибирский государственный технический университет; ведущий научный сотрудник, отдел гигиенических исследований с лабораторией физических факторов, Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

630073, Новосибирск, пр. Карла Маркса, 20;

630108, Новосибирск, ул. Пархоменко, 7

Тел.: +7–913–907–36–62

И. О. Ломовский
Институт химии твердого тела и механохимии сибирского отделения Российской Академии Наук
Россия

Ломовский Игорь Олегович — кандидат химических наук, старший научный сотрудник, лаборатория механохимии

630090, Новосибирск, ул. Кутателадзе, 18

Тел.: +7–923–249–61–31

О. В. Чугунова
Уральский государственный экономический университет
Россия

Чугунова Ольга Викторовна — доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой технологии питания Института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга

620144, Екатеринбург, ул.8 Марта, 62

Тел.: +7–912–243–92–17