Kabanov V.L., Novinyuk L.V. CHITOSAN APPLICATION IN FOOD TECHNOLOGY: A REVIEW OF RESCENT ADVANCES. Пищевые системы. 2020;3(1):10-15. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2020-3-1-10-15
Kabanov V.L., Novinyuk L.V. CHITOSAN APPLICATION IN FOOD TECHNOLOGY: A REVIEW OF RESCENT ADVANCES. Food systems. 2020;3(1):10-15. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2020-3-1-10-15
Главный редактор
Оксана Александровна Кузнецова - Доктор технических наук, Директор, Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Москва, Россия
Послать статью по эл. почте (Необходимо имя пользователя (логин))
Связаться с автором (Необходимо имя пользователя (логин)) 109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru
