Для цитирования:
Крикунова Л.Н., Ободеева О.Н., Захаров М.А., Данилян А.В. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ДВУХСТАДИЙНОГО СПОСОБА ПОДГОТОВКИ СУШЕНОГО ТОПИНАМБУРА К ДИСТИЛЛЯЦИИ. Пищевые системы. 2018;1(1):24-34. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2018-1-1-24-34
For citation:
Krikunova L.N., Obodeeva O.N., Zakharov M.A., Danilyan A.V. DEVELOPMENT OF TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF THE TWO-STAGE METHOD OF DRIED JERUSALEM ARTICHOKE PREPARATION FOR DISTILLATION. Food systems. 2018;1(1):24-34. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2018-1-1-24-34
Послать статью по эл. почте 