А. В. Баскаков
Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности; Российский биотехнологический университет» (РОСБИОТЕХ)
Россия

Баскаков Андрей Владимирович — младший научный сотрудник, технологический отдел; Аспирант, кафедра кондитерских, сахаристых, субтропических и  пищевкусовых технологий

107023, Москва, ул. Электрозаводская, 20/3

125080, Москва, Волоколамское шоссе, 11

Тел.: +7–919–100–66–16

Л. В. Зайцева
Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
Россия

Зайцева Лариса Валентиновна — доктор технических наук, заведующая технологическим отделом

107023, Москва, ул. Электрозаводская, 20/3

Тел.: +7–495–962–17–35

С. Ю. Мистенева
Всероссийский научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
Россия

Мистенева Светлана Юрьевна — научный сотрудник, Технологический отдел

107023, Москва, ул. Электрозаводская, 20/3

Тел.: +7–495–962–17–35

Н. В. Рубан
Российский биотехнологический университет» (РОСБИОТЕХ)
Россия

Рубан Наталья Викторовна — кандидат технических наук, доцент, заведующая кафедрой кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий

125080, Москва, Волоколамское шоссе, 11

Тел.: +7910 480–63–88