Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Свириденко Г.М., Шухалова О.М., Вахрушева Д.С., Мамыкин Д.С. Формирование рисунка сыров при использовании моновидовых культур. Пищевые системы. 2024;7(2):276-281. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-2-276-281

For citation:

Sviridenko G.M., Shukhalova O.M., Vakhrusheva D.S., Mamykin D.S. Formation of cheese pattern when using monospecies cultures. Food systems. 2024;7(2):276-281. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-2-276-281



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru

Обработка персональных данных
создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)