Для цитирования:
Дегтярев И.А., Фоменко И.А., Мижева А.А., Серба Е.М., Машенцева Н.Г. Белковые препараты из отходов переработки рапса: обзор современного состояния и перспектив развития существующих технологий. Пищевые системы. 2023;6(2):159-170. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-2-159-170
For citation:
Degtyarev I.A., Fomenko I.A., Mizheva A.A., Serba E.M., Mashentseva N.G. Protein preparations from rapse processing waste: A review of the current status and development prospects of existing technologies. Food systems. 2023;6(2):159-170. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-2-159-170