Для цитирования:
Сотченко Д.Ю., Мартиросян В.В., Костюченко М.Н., Балуян Х.А., Шариков А.Ю., Жиркова Е.В. Исследование технологических свойств крупы из зерна гибридов кукурузы отечественной селекции для экструзионной обработки. Пищевые системы. 2026;9(2):162-170. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2026-9-2-162-170
For citation:
Sotchenko D.Yu., Martirosyan V.V., Kostyuchenko M.N., Baluyan Kh.A., Sharikov A.Yu., Zhirkova E.V. Study of technological properties of cereals from grain of corn hybrids of domestic breeding for extrusion processing. Food systems. 2026;9(2):162-170. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2026-9-2-162-170
JATS XML
Послать статью по эл. почте 