Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Кирсанова А.И., Боиштян А.В., Киселица Н., Сименюк Р. Влияние бета-глюканов из дрожжевого осадка на показатели качества йогурта. Пищевые системы. 2021;4(1):12-18. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2021-4-1-12-18

For citation:

Chirsanova A.I., Boistean A.V., Chiseliță N., Siminiuc R. Impact of yeast sediment beta-glucans on the quality indices of yoghurt. Food systems. 2021;4(1):12-18. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2021-4-1-12-18



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru

Обработка персональных данных
создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)