Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Зинина О.В., Чанов И.М., Ребезов М.Б., Ли Я., Ли Ч., Чжао И. Оптимизация технологических параметров гидролиза казеина. Пищевые системы. 2025;8(4):616-623. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-4-616-623

For citation:

Zinina O.V., Chanov I.M., Rebezov M.B., Li Y., Li C., Zhao Y. Optimization of technological parameters of casein hydrolysis. Food systems. 2025;8(4):616-623. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-4-616-623

Просмотров PDF (Rus): 4

JATS XML


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru

Обработка персональных данных
создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)