Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Tvorogova A.A., Sitnikova P.B., Shobanova T.V., Zakirova R.R. RESEARCH OF THE EFFECT OF AGING PROCESS ON DISPERSION OF AIR PHASE AND ICE CRYSTALS IN MILK ICE CREAM. Пищевые системы. 2020;3(2):14-17. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2020-3-2-14-17

For citation:

Tvorogova A.A., Sitnikova P.B., Shobanova T.V., Zakirova R.R. RESEARCH OF THE EFFECT OF AGING PROCESS ON DISPERSION OF AIR PHASE AND ICE CRYSTALS IN MILK ICE CREAM. Food systems. 2020;3(2):14-17. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2020-3-2-14-17



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru

Обработка персональных данных
создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)