А. С. Дыдыкин
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова
Россия

Дыдыкин Андрей Сергеевич — доктор технических наук, доцент, заведующий отделом функционального и специализированного питания

109316, Москва, ул. Талалихина, 26

Тел.: +7–495–676–95–11 (264)

Ю. Н. Зубарев
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова
Россия

Зубарев Юрий Николаевич — заместитель директора

109316, Москва, ул. Талалихина, 26

Тел.: +7–495–676–95–11

Е. И. Логунова
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова
Россия

Логунова Евлалия Игоревна — инженер-исследователь отдела функционального и специализированного питания

109316, Москва, ул. Талалихина, 26

Тел.: +7–495–676–95–11 (114)

А. М. Самойлова
Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования
Россия

Самойлова Анастасия Михайловна — кандидат биологических наук, руководитель Научно-исследовательского испытательного центра

142703, Московская обл., Видное, Школьная ул., 78

Тел.: +7–495–541–08–92

З. И. Калугина
Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования
Россия

Калугина Зоя Ивановна — младший научный сотрудник Научно-исследовательского испытательного центра

142703, Московская обл., Видное, Школьная ул., 78

Тел.: +7–495–541–08–92