Preview

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Макаров В.Н., Садыков А.Р., Четверикова Д.К. Влияние объемной доли мяса в пельменях на время их приготовления. Пищевые системы. 2024;7(3):473-480. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-3-473-480

For citation:


Makarov V.N., Sadykov A.R., Chetverikova D.C. The influence of the volume fraction of meat in dumplings on their cooking time. Food systems. 2024;7(3):473-480. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-3-473-480



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)