Для цитирования:

Дубцова Г.Н., Витол И.С. Безглютеновые снеки на основе мучной композитной смеси, обогащенные пряностью асафетида (Ferula assa-foetida). Пищевые системы. 2024;7(2):225-230. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-2-225-230

For citation:

Dubtsova G.N., Vitol I.S. Gluten-free snacks based on a flour composite mixture, fortified with the Asafoetida spice (Ferula assa-foetida). Food systems. 2024;7(2):225-230. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-2-225-230