Для цитирования:

Шехата Е.М., Або-Райя С.Х., Баюми А.А. Влияние различных способов сушки на биохимические и антиоксидантные свойства египетской красной свеклы. Пищевые системы. 2024;7(1):151-156. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-1-151-156

For citation:

Shehatta E.A., Abo-Raya S.H., Baioumy A.A. Impact of different drying treatments on the biochemical and antioxidant activity properties of Egyptian red beetroot. Food systems. 2024;7(1):151-156. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-1-151-156