Для цитирования:

Полищук Е.К., Котенкова Е.А. Прогнозирование действия энзимов для извлечения веществ с антимикробной направленностью действия из организмов Sus scrofa и Bos taurus. Пищевые системы. 2024;7(1):125-136. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-1-125-136

For citation:

Polishchuk E.K., Kotenkova E.A. Prediction of enzyme action for extraction of antimicrobial substances from Sus scrofa and Bos taurus. Food systems. 2024;7(1):125-136. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-1-125-136