А. В. Гутнов
Северо-Осетинский государственный университет
Россия

Андрей В. Гутнов — кандидат химических наук, доцент, кафедра химии и биотехнологии
362025, Республика Северная Осетия — Алания, Владикавказ, Ватутина, 44–46
Тел.: +7–903–483–73–49

Г. С. Качмазов
Северо-Осетинский государственный университет
Россия

Геннадий С. Качмазов — кандидат ветеринарных наук, доцент, кафедра технологии пищевых продуктов
362025, Республика Северная Осетия — Алания, Владикавказ, Ватутина, 44–46
Тел.: +7–918–829–90–99

П. Н. Чаликиди
Северо-Осетинский государственный университет
Россия

Петракис Н. Чаликиди — кандидат химических наук, старший научный сотрудник, кафедра химии и биотехнологии
362025, Республика Северная Осетия — Алания, Владикавказ, Ватутина, 44–46

А. Ю. Туаева
Научно-исследовательский центр «Курчатовский институт»
Россия

Альбина Ю. Туаева — аспирант, Лаборатория молекулярной генетики дрожжей, Центр геномных исследований «Курчатовский геномный центр» Курчатовского комплекса НБИКС — природоподобных технологий
123098, Москва, пл. Академика Курчатова, 1
Тел.: +7–918–704–57–90