Для цитирования:

Свириденко Г.М., Шухалова О.М., Данилова Е.С. Особенности развития и метаболизма штаммов Streptococcus thermophilus в разных условиях глубинного жидкофазного культивирования. Пищевые системы. 2023;6(4):512-518. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-4-512-518

For citation:

Sviridenko G.M., Shukhalova O.M., Danilova E.S. Peculiarities of development and metabolism of Streptococcus thermophilus strains under different conditions of deep liquid phase cultivation. Food systems. 2023;6(4):512-518. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-4-512-518