Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Свириденко Г.М., Шишкина А.Н., Калабушкин В.В. Возможность применения натуральных сыров для производства пиццы. Пищевые системы. 2023;6(3):416-423. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-3-416-423

For citation:

Sviridenko G.M., Shishkina A.N., Kalabushkin V.V. Possibility of using natural cheeses for pizza production. Food systems. 2023;6(3):416-423. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-3-416-423



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru

Обработка персональных данных
создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)