Для цитирования:

Эль-Максуд А.A., Хайдаринеджад М.А., Абедельмаксуд Т.Г. Изучение потенциала пророшенных соевых бобов и кунжутной шелухи для повышения пищевой ценности мороженого. Пищевые системы. 2023;6(3):403-408. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-3-403-408

For citation:

El-Maksoud A.A., Hesarinejad M.A., Abedelmaksoud T.G. Exploring the potential of sprouted soybean and sesame hull to increase nutritional value of ice cream. Food systems. 2023;6(3):403-408. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-3-403-408