Для цитирования:
Мирзахмедов Ш.Д., Хасанов Ж.Х., Октавио К.Г., Султонова Э.М., Нематов Э.Х., Набиев А.Х. Низкотемпературная переработка льняного семени (Linum usitatissimum): качество масла и профиль жирных кислот. Пищевые системы. 2023;6(3):358-364. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-3-358-364
For citation:
Mirzaxmedov Sh.D., Hasanov J.H., Octavio C.G., Sultonova E.M., Nematov E.H., Nabiyev A.H. Flaxseed (Linum usitatissimum) low temperature processing: Oil quality and fatty acids profile. Food systems. 2023;6(3):358-364. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-3-358-364