Preview

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Абрамова Л.С., Козин А.В., Гусева Е.С., Лаврикова К.А. Оценка вкусовых качеств лосося атлантического методом ЯМР-спектроскопии. Пищевые системы. 2023;6(3):350-357. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-3-350-357

For citation:


Abramova L.S., Kozin A.V., Guseva E.S., Lavrikova K.A. Assessment of the palatability of Atlantic salmon by NMR spectroscopy. Food systems. 2023;6(3):350-357. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-3-350-357



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)