Preview

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Dydykin A.S., Derevitskaya O.K., Ivankin A.N., Kulikovskii A.V., Dragunskaya E.I. Study on acrylamide accumulation in the model system based on animal raw materials depending on thermal treatment regimes. Пищевые системы. 2019;2(1):4-8. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2019-2-1-4-8

For citation:


Dydykin A.S., Derevitskaya O.K., Ivankin A.N., Kulikovskii A.V., Dragunskaya E.I. Study on acrylamide accumulation in the model system based on animal raw materials depending on thermal treatment regimes. Food systems. 2019;2(1):4-8. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2019-2-1-4-8

Просмотров: 62


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)