Для цитирования:

Бурак Л.Ч., Сапач А.Н. Биологически активные вещества бузины: свойства, методы извлечения и сохранения. Пищевые системы. 2023;6(1):80-94. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-1-80-94

For citation:

Burak L.Ch., Sapach A.N. Biologically active substances of elder: Properties, methods of extraction and preservation. Food systems. 2023;6(1):80-94. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2023-6-1-80-94