Preview

Пищевые системы

Расширенный поиск

ИЗУЧЕНИЯ ВЛИЯНИЯ ОБЛУЧЕНИЯ НА СТРУКТУРУ И ПОВЕРХНОСТЬ ПЛЕНОЧНОГО МАТЕРИАЛА ПОЛИАМИД/ПОЛИЭТИЛЕН/ ЭТИЛЕНВИНИЛАЦЕТАТ НА УСТАНОВКЕ УЭЛР 10-10-40

https://doi.org/10.21323/2618-9771-2018-1-4-10-18

Полный текст:

Аннотация

Исследовали радиационное воздействие на пленочный материал PA/РЕ/Eva толщиной 55 мкм на радиационно-технологической установке (РТУ) с ускорителем УЭЛР‑10–10–40 на 10 МэВ в ФМБЦ им. Бурназяна. Полимерные пленки облучали дозами от 0 до 18 кГр. Изучение ИК спектров показало, что пленка РА/РЕ/ Eva при обработке быстрыми электронами с дозой до 18 кГр УЭЛР 10–10–40 с мощностью 10 МэВ на установке происходит изменение количества функциональных -СН3 и -NHгрупп до 0,0060 отн. ед. в ИК-спектрах при дозах облучения от 12 до 18 кГр, что приводит к деградации образца и его сшивки одновременно. Методом конфокальной лазерной микроскопии продемонстрировано, что после облучения в образце РА/ РЕ/Eva дозами 18 кГр поверхность пленки становится гладкой в РА-слое и в Еva-слое, и отмечается точечное истощение образца. Данные характеристики могут повлечь за собой изменение барьерных свойств пленочного материала и в свою очередь повлиять на сроки хранения продуктов питания в упаковочном образце.

Об авторах

В. Т. Тарасюк
Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования — филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН
Россия

Тарасюк Венера Тахировна  — кандидат химических наук, ведущий научный сотрудник, Отдел применения тары в консервной промышленности 

142703, Московская область, г. Видное, Школьная, 78 



Н. Е. Строкова
Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова
Россия

Строкова Наталья Евгеньевна — младший научный сотрудник, Научно-исследовательская лаборатория КГЭ химического факультета

119991, Москва, Ленинские горы, дом 1, строение 3

 



Н. А. Сажнев
Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина
Россия

Сажнев Никита Александрович — аспирант, инженер кафедры Химии и технологии полимерных материалов и нанокомпозитов

117997, г. Москва, ул. Садовническая, д. 33, стр.1.



А. В. Прокопенко
Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования — филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН
Россия

Прокопенко Александр Валерьевич — кандидат технических наук, доцент, старший научный сотрудник лаборатории процессов и оборудования консервного производства 

142703, Московская область, г. Видное, Школьная, 78 



Н. Р. Кильдеева
Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина
Россия

Кильдеева Наталия Рустемовна — доктор химических наук, профессор, заведующая кафедрой химии и технологии полимерных материалов и нанокомпозитов 

117997, г. Москва, ул. Садовническая, д.33, стр.1



Список литературы

1. Тарасюк, В.Т., Филиппович, В.П., Прокопенко, А.В., Строкова, Н.Е., Егоркин, А.В., Часовских, А.В. (2017). Изучение структуры трехкомпонентного полимерного материала под влиянием γ-облучения. Теория и практика переработки мяса, 2(2), 37–42.

2. Дроздова, Н.А., Дыдыкин, А.С., Горбунова, Н.А., Семенова, А.А. (2017). Применение ионизирующего и неионизирующего излучения в пищевой промышленности. Все о мясе, 1, 16–20.

3. Исамов, Н.Н., Санжарова, Н.И., Кобялко, В.О., Козьмин, Г.В., Павлов, А.Н., Губарева, О.С., Полякова, И.В., Урсу, Н.В., Алешкина, Е.Н. (2017). Применение радиационных технологий для обеспечения безопасности продуктов животного происхождения. Все о мясе, 1, 11–15.

4. Гельфанд, С.Ю., Петров, А.Н., Филиппович, В.П., Завьялов, М.А., Прокопенко, А.В. (2013). Современные аспекты радиационной обработки пищевых продуктов. Хранение и переработка сельхозсырья, 2, 25–31.

5. Гурьева, К.Б., Сумелиди, Ю.О., Магаюмова, О.Н., Голованова, А.Н., Белецкий, Л.С., Акулинцева, А.В. (2015). Применение современной полимерной упаковки для защиты от влияния внешних факторов и увеличения сроков хранения гречневой крупы. Биотехносфера, 3(39), 54–58.

6. Gracheva, A.Y., Zav’yalov, M.A., Ilyukhina, N.V., Kukhto, V.A., Tarasyuk, V.T., Filippovich, V.P., Egorkin, A.V., Chasovskikh, A.V., Pavlov, Y.S., Prokopenko, A.V., Strokova, N.E., Artem’ev, S.A., Polyakova, S.P. (2016). Enhancement of Efficiency of Storage and Processing of Food Raw Materials Using Radiation Technologies. Physics of Atomic Nuclei, 79 (14), 1682–1687.

7. Bellamy, L. G. (1980). The Infrared spectra of complex molecules: Volume Two Advances in Infrared Group Frequencies. London and New York: Chapman and hall. — рр. 295. ISBN 978–94–011–6522–8

8. Бовей, Ф. (1959). Действие ионизирующих излучений на природные и синтетические полимеры. M, Издательство иностранной литературы. —295 с.

9. Митрофанов, А.В., Карбань, О.В., Сугоняко, А., Любомска, М. (2009). Исследование поверхности пленок из полиэтилентерефталата, модифицированных вакуумно-ультрафиотовым облучением на воздухе. Поверхность. Рентгеновские, синхротронные и нейтронные исследования, 7, 30–35

10. Харченко, А.А., Бринкевич, Д.И., Бринкевич, С.Д., Лукашевич, М.Г., Оджаев, В.Б. (2015). Радиационная модификация поверхности полимеров. Поверхность. Рентгеновские, синхротронные и нейтронные исследования, 4, 60–65.

11. Аристов, В.Ф., Бучин, Э.Ю., Постников, А.В. (2002). Новая технология изготовления полимерных микропористых мембран. Письма в журнал технической физики, 28(14), 64–68.


Для цитирования:


Тарасюк В.Т., Строкова Н.Е., Сажнев Н.А., Прокопенко А.В., Кильдеева Н.Р. ИЗУЧЕНИЯ ВЛИЯНИЯ ОБЛУЧЕНИЯ НА СТРУКТУРУ И ПОВЕРХНОСТЬ ПЛЕНОЧНОГО МАТЕРИАЛА ПОЛИАМИД/ПОЛИЭТИЛЕН/ ЭТИЛЕНВИНИЛАЦЕТАТ НА УСТАНОВКЕ УЭЛР 10-10-40. Пищевые системы. 2018;1(4):10-18. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2018-1-4-10-18

For citation:


Tarasyuk V.T., Strokova N.E., Sazhnev N.A., Prokopenko A.V., Kil’deeva N.R. STUDY OF FAST ELECTRON IRRADIATION EFFECT ON THE STRUCTURE AND SURFACE OF POLYAMIDE/ POLYETHYLENE/ETHYLENE VINYL ACETATE FILM MATERIAL USING THE UELR 10-10-40 PLANT. Food systems. 2018;1(4):10-18. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2018-1-4-10-18

Просмотров: 106


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)