Preview

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Козин А.В., Абрамова Л.С., Гусева Е.С., Дерунец И.В. Установление метрологических параметров методики измерений массовой доли белка методом Кьельдаля в пищевой рыбной продукции. Пищевые системы. 2021;4(4):239-245. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2021-4-4-239-245

For citation:


Kozin A.V., Abramova L.S., Guseva E.S., Derunets I.V. Establishment of metrological parameters of the method for measuring the protein mass fraction in fish food products by the Kjeldahl method. Food systems. 2021;4(4):239-245. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2021-4-4-239-245



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)