Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Самойлов А.В., Сураева Н.М., Зайцева М.В. Оценка микроструктурных изменений в переработанных продуктах из зеленого горошка. Пищевые системы. 2021;4(3):213-219. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2021-4-3-213-219

For citation:

Samoilov A.V., Suraeva N.M., Zaytseva M.V. Assessment of microstructural changes in processed products from green peas. Food systems. 2021;4(3):213-219. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2021-4-3-213-219



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru

Обработка персональных данных
создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)