Для цитирования:

Фалих М.А., Алкаиси К.Х., Альтемими А.Б., Абедельмаксуд Т.Г. Отслеживание детерминантов срока годности в мягких, полутвердых и твердых сырах: аспект качества. Пищевые системы. 2026;9(1):14-24. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2026-9-1-14-24

For citation:

Falih M.A., Alkaisy Q.H., Altemimi A.B., Abedelmaksoud T.G. Tracking shelf-life determinants in soft, semi-hard, and hard cheeses: A quality perspective. Food systems. 2026;9(1):14-24. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2026-9-1-14-24