Для цитирования:

Баюми А.А., Абдельдайем Ф.А., Абдельфаттах T.T., Азиз М.М., Хамед Р.Р., Юсеф Ю.Х., Абедельмаксуд T.Г. Разработка и оценка низкокалорийного клубничного джема, обогащенного шелухой семян подорожника: подход с использованием функциональных ингредиентов. Пищевые системы. 2025;8(4):576-582. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-4-576-582

For citation:

Baioumy A.A., Abdeldayem F.A., Abdelfattah T.T., Aziz M.M., Hamed R.R., Yousef Ya.H., Abedelmaksoud T.G. Development and evaluation of low-calorie strawberry jam enriched with psyllium husk: A functional ingredient approach. Food systems. 2025;8(4):576-582. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-4-576-582