Для цитирования:
Сорокина Н.П., Смыков И.Т., Кучеренко И.В., Кураева Е.В., Дуганова А.Ю. Влияние лиофилизации и криопротекции на выживаемость культур Lactiplantibacillus plantarum. Пищевые системы. 2025;8(4):488-497. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-4-488-497
For citation:
Sorokina N.P., Smykov I.T., Kucherenko I.V., Kuraeva, E.V., Duganova A.Yu. The effect of lyophilization and cryoprotection on survival of Lactiplantibacillus plantarum strains. Food systems. 2025;8(4):488-497. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-4-488-497
JATS XML
Послать статью по эл. почте 