Для цитирования:

  . Пищевые системы. 2020;3(4):24-33. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2020-3-4-24-33

For citation:

Smykov I.T. Protein-polysaccharide interactions in dairy production. Food systems. 2020;3(4):24-33. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2020-3-4-24-33