Для цитирования:

Посокина Н.Е., Захарова А.И. Современные подходы к использованию съедобных покрытий овощей и фруктов. Пищевые системы. 2025;8(3):355-361. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-3-355-361

For citation:

Posokina N.E., Zakharova A.I. Modern approaches to the use of edible coatings for vegetables and fruits. Food systems. 2025;8(3):355-361. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-3-355-361