Для цитирования:
Кондратьев Н.Б., Руденко О.С., Осипов М.В., Белова И.А. Разработка методики определения массовой доли какао-продуктов в кондитерских изделиях по содержанию алкалоидов. Пищевые системы. 2025;8(2):167-172. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-2-167-172
For citation:
Kondratev N.B., Rudenko O.S., Osipov M.V., Belova I.A. Development of a method for determining the mass fraction of cocoa products in confectionery by the content of alkaloids. Food systems. 2025;8(2):167-172. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-2-167-172
Послать статью по эл. почте 