Влияние цены, воздействия на здоровье, вкуса и запаха на принятие решения о покупке арахисового масла в Мьянме
https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-2-156-166
Аннотация
Целью данного исследования было изучение факторов, влияющих на принятие потребителями решения о покупке брендов арахисового масла в Мьянме, изучая, в частности, влияние цены, пользы для здоровья, а также вкуса и запаха на покупательское поведение. Был использован количественный исследовательский подход для анализа данных, собранных от 255 участников, которые являются пользователями социальной сети друзей, живущих в районе г. Янгон. Собранные данные были анализированы путем использования статистического инструмента логистической регрессии. В этом исследовании были использованы такие тесты как тест отношения правдоподобия, тест Вальда, тест Хосмера-Лемешоу, R-квадрат Кокса и Снелла, R-квадрат Нагелькерке и универсальный критерий для адаптации модели для достижения её целей. Результаты показали, что цена на арахисовое масло оказывала значимое влияние на решение потребителей о покупке, в то же время соображения здоровья также играли роль в принятии решения. Однако вкус и запах не вносили существенный вклад в прогнозирование взаимоотношения между зависимыми и независимыми переменными.
Об авторах
С. Хафианти
Международный институт естественных наук
Индонезия
Индонезия
Хафианти Сильви — доктор делового администрирования, факультет магистратуры по био-менеджменту, Школа бизнеса
13210, Индонезия, Восточная Джакарта, Джакарта, Уайт-Вуд, Западная ул., 88
Тел.: +62–81–26–79–72
Э. Ф. Перес
Международный институт естественных наук
Индонезия
Индонезия
Перес Эдизпбет Фурио — доктор делового администрирования, факультет магистратуры по био-менеджменту, Школа бизнеса
13210, Индонезия, Восточная Джакарта, Джакарта, Уайт-Вуд, Западная ул., 88
Тел.: +62–87–883–86–50–80
Т. Вин
Институт менеджмента Ривер-Самон
Мьянма
Мьянма
Вин Тан — магистр по направлению делового администрирования
Мьянма, регион Янгон, Янгон, Багаяр-роуд, Башня Панчан
Тел.: +95–942–116–19–02
А. Н.М. Анзори
Университет Айрлангга; Виртуальный исследовательский центр биоинформатики и биотехнологий
Индонезия
Индонезия
Анзори Ариф Нур Мухаммад — PhD, Доктор ветеринарных наук, научный сотрудник аспирантуры
60115, Индонезия, Восточная Ява, Сурабая, округ Мулиорехо, Джл. Айрлангга 4–6
Тел.: +628–214–464–78–32
Х. Т. Сэм
Международный университет и колледжи ИНТИ
Малайзия
Малайзия
Хай Тунг Сэм — PhD Управление технологиями и бизнес, профессор, факультет бизнеса и коммуникаций
71800, Малайзия, Нигери-Сембилан, Нилай, Персиаран Пердана BBN Путра
Тел: +60–12–711–73–67
Список литературы
1. Statista. (2024). Edible Oils — Myanmar. Retrieved from https://www.statista.com/outlook/cmo/food/oils-fats/edible-oils/myanmar Accessed March 20, 2024.
2. Htoon, K. L. (2018, February 6). Myanmar’s edible oils sector bites back against palm oil. Frontier Myanmar. Retrieved from https://www.frontiermyanmar.net/en/myanmars-edible-oils-sector-bites-back-against-palm-oil-2/ Accessed March 20, 2024.
3. Htar, M. T., Myint, T., Soe, T. T., Moh, M., Aye, Y. N., Hnin, C. H. et al. (2022). Analysis of edible oil consumption in Myanmar: Consumers’ perception towards brands, price and health aspects. FFTC Agricultural Policy Platform. Retrieved from https://ap.fftc.org.tw/article/3103 Accessed May 20, 2024.
4. Moh, M., Myint, T., Win, C.Z., Soe, T.T., Htin, C.H., Hnin, T. (2021). Does Myanmar Have Sufficient Edible Oil Production? Retrieved from https://ap.fftc.org.tw/article/2936 Accessed May 20, 2024.
5. Belton, B., Win, M. T. (2019). Food Security Policy Project (FSPP). The edible oil milling sector in Myanmar’s dry zone. Michigan State University, 2019.
6. Singh, P., Arora, L., Choudhry, A. (2022). Consumer behavior in the service industry: An integrative literature review and research agenda. Sustainability, 15(1), Article 250. https://doi.org/10.3390/su15010250
7. Sbakhi, B., Esa, M., Mohd, W. M. S. (2018). Investigation study towards consumer behavior and purchasing decisions. International Journal of Supply Chain Management, 7(5), 559–563.
8. Ganlari, D. (2018). A study on consumer buying behavior of mobile phones. Journal of Management in Practice (Online Only), 1(1), 1–26.
9. Kotler, P. (2020). The consumer in the age of coronavirus. Journal of Creating Value, 6(1), 12–15.
10. Kotler, P., Kartajaya, H., Setiawan, I. (2021). Marketing 5.0: Technology for humanity. John Wiley and Sons, 2021.
11. Chen, C.-M., Liu, H.-M., Ann, B.-Y. (2018). Product attributes and purchase intention for smartphones: A moderated mediation model. International Journal of Mobile Communications, 16(1), 1–23. https://doi.org/10.1504/ijmc.2018.088270
12. Stankevich, A. (2017). Explaining the consumer decision-making process: Critical literature review. Journal of International Business Research and Marketing, 2(6), 7–14. https://doi.org/10.18775/jibrm.1849-8558.2015.26.3001
13. Panwar, D., Anand, S., Ali, F., Singal, K. (2019). Consumer decision making process models and their applications to market strategy. International Management Review, 15(1), 36–44.
14. Kotni, V. V. D. P. (2020). An adapted model for the consumer decision making process of hand sanitizer products in COVID-19 scenario. Dogo Rangsang Research Journal, 10(10), 363–374.
15. Sri, A., Samari, Faisol. (2022). Internal and external factors of consumer behaviour: Phenomenon in buying decisions at the Keboen Rodjo Restaurant, Kediri. EFEKTOR, 9(1), 35–47. https://doi.org/10.29407/e.v9i1.16454
16. Akdogan, C. (September 11–12, 2021). A Study on the effect of price on consumer purchase decision-making. Conference: XVI. IBANESS Congress Series on Economics, Business and Management. İstanbul, 2021.
17. Yu, U.-J., Cho, E., Johnson, K. K. (2017). Effects of brand familiarity and brand loyalty on imagery elaboration in online apparel shopping. Journal of Global Fashion Marketing, 8(3), 193–206. https://doi.org/10.1080/20932685.2017.1284603
18. Weerasooriya, N. L., Mendis, E. (2023). Study on consumer knowledge, attitude and purchasing practices regarding edible fats and oil in Kandy. Preprints 2023, 2023081437. https://doi.org/10.20944/preprints2023
19. Auf, M. A. A., Meddour, H., Saoula, O., Majid, A. H. A. (2018). Consumer buying behavior: The roles of price, motivation, perceived culture importance, and religious orientation. Journal of Business and Retail Management Research, 12(4), 177–186. https://doi.org/10.24052/jbrmr/v12is04/art-18
20. Mohammed, R., Murova, O. (2019). The effect of price reduction on consumer’s buying behavior in the US differentiated yogurt market. Applied Economics and Finance, 6(2), 32–42.
21. Qalat, S. A., Yuan, L. W., Iqbal, S., Hussain, R. Y., Ali, S. (2019). Impact of price on customer satisfaction: Mediating role of consumer buying behavior in telecom sector. International Journal of Research, 6(4), 150–164.
22. Jesadiya, B., Thorat, V. S., Choudhary, K., Kuthe, S. (2023). Consumers’ awareness and buying behaviour for edible oils in Surendranagar city of Gujarat. International Journal of Education and Management Studies, 13(3), 292–296.
23. Pandey, R., Kumari, S., Kumari, K. (2022). Consumers preference in edible oil in Patna city, Bihar. International Journal of Home Science, 8(1), 8–12.
24. Global New Light of Myanmar. (2023). Consumers call for hazard assessment of edible oil oil Retrieved from https://www.gnlm.com.mm/consumers-call-for-hazard-assessment-of-edible-oil/ Accessed May 25, 2024.
25. Bajpai, P., Mogra, R. (December 8–10, 2016). Effect of blending groundnut oil with palm and sunflower oil on physicochemical properties. 8th International Conference on Clinical Nutrition. Dubai, UAE, 2016.
26. Gulcin, İ. (2020). Antioxidants and antioxidant methods: An updated overview. Archives of Toxicology, 94(3), 651–715. https://doi.org/10.1007/s00204-020-02689-3
27. Moncel, B. (2022). What is peanut oil? Spruce Eat. Retrieved from https://www.thespruceeats.com/what-is-peanut-oil-1328456 Accessed May 25, 2024.
28. How to judge the quality of edible vegetable oil Retrieved from https://www.seedoilpress.com/news/how-to-judge-quality-of-edible-vegetable-oil.html Accessed May 25, 2024.
29. Kotler, P. T., Armstrong, G. (2017). Principles of Marketing, eBook, Global Edition: Principles of Marketing. Pearson Education, 2017.
30. Index Mundi. (2023). Peanut Oil Food Use Domestic Consumption by Country in 1000 MT Retrieved from https://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=peanut-oilgraph=food-use-domestic-consumption Accessed May 20, 2024.
31. Solomon, M. R. (2020). Consumer behavior: Buying, having, and being. Pearson Education, 2020.
Рецензия
Для цитирования:
Хафианти С., Перес Э.Ф., Вин Т., Анзори А.Н., Сэм Х.Т. Влияние цены, воздействия на здоровье, вкуса и запаха на принятие решения о покупке арахисового масла в Мьянме. Пищевые системы. 2025;8(2):156-166. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-2-156-166
For citation:
Hafianti S., Perez E.F., Win T., Ansori A.N., Sam H.T. Influence of price, health aspect, taste, and smell on making decision of Myanmar’s peanut oil purchasing. Food systems. 2025;8(2):156-166. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-2-156-166
Просмотров:
350
Послать статью по эл. почте 