Оценка адаптогенных свойств фиточая на основе хвои и микростробилов сосен

В научном сообществе возрастает интерес к растительным антиоксидантам как к средствам алиментарного восстановления функциональных резервов организма после физических и эмоциональных нагрузок. Цель работы — оценка адаптогенного действия фиточая, разработанного на основе побочных продуктов сосны, произрастающей на территории Бурятии. Объектом исследований явилась растительная композиция (фиточай), состоящая из чайных листьев, облепихового жмыха, микростробилов и хвои сосновой. Адаптогенные свойства фиточая изучались на модели иммуносупрессии, вызванной цитостатиком азатиоприном, вводимым экспериментальным животным ежедневно перорально. Поведенческие реакции животных оценивались в тесте «Открытое поле»; общая физическая выносливость — в тесте «Плавание до упора». Гистоморфологический анализ органов проводился с использованием стандартных методов. В состоянии иммуносупрессии, вызванной азатиоприном, у животных снижалась исследовательская активность и физическая выносливость, повышалась тревожность, уменьшалась относительная масса иммунных органов (тимуса и селезенки) и увеличивалась относительная масса органа, детоксицирующего ксенобиотики — печени. Морфометрическими исследованиями установлено, что после введения азатиоприна в тимусе и селезенке мышей отмечались значительные морфофункциональные изменения, свидетельствующие о снижении функциональной активности органов. В тимусе наблюдалось уменьшение количества и размеров тимических телец Гассаля, снижение ядросодержащих клеток, а в селезенке — достоверное уменьшение средней площади фолликул в 2 раза и снижение толщины герминативных центров по сравнению с таковыми в интактной группе. Введение фиточая при применении азатиоприна позволило снизить его негативное воздействие, при этом некоторые показатели структур тимуса и селезенки соответствовали значениям интактной группы. ССА фиточая составило 430,48мг / 100мл. Восстановление неспецифической реактивности организма экспериментальных животных, подвергнутых иммуносупрессии, по-видимому, связано с антиоксидантной активностью биологически активных веществ, входящих в состав фиточая.

1. Skevaki, C., Nadeau, K. C., Rothenberg, M. E., Alahmad, B., Mmbaga, B. T., Masenga, G. G. et al. (2024). Impact of climate change on immune responses and barrier defense. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 153(5), 1194–1205. https://doi.org/10.1016/j.jaci.2024.01.016

2. Rio, P., Caldarelli, M., Gasbarrini, A., Gambassi, G., Cianci, R. (2024). The impact of climate change on immunity and gut microbiota in the development of disease. Diseases, 12(6), Article 118. https://doi.org/10.3390/diseases12060118

3. Adegboye, O. A., Alele, F. O., Castellanos, M. E., Pak, A., Emeto, T. I. (2023). Editorial: Environmental stressors, multi-hazards and their impact on health. Frontiers in Public Health? 11, Article 1231955. https://doi.org/10.3389/fpubh.2023.1231955

4. Veremchuk, L. V., Vitkina, T. I., Kondratyeva, E. V. (2024). Impact of technogenic air pollution factors on the immune system in respiratory diseases. Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture, 16(2), 182–197. https://doi.org/10.12731/2658-6649-2024-16-2-723

5. Cantuaria, M. L., Brandt, J., Blanes-Vidal, V. (2023). Exposure to multiple environmental stressors, emotional and physical well-being, and self-rated health: An analysis of relationships using latent variable structural equation modelling. Environmental Research, 227, Article 115770. https://doi.org/10.1016/j.envres.2023.115770

6. Seiler, A., Fagundes, C. P., Christian, L. M. (2020). The impact of everyday stressors on the immune system and health. Chapter in a book: Stress challenges and immunity in space. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-16996-1_6

7. Shao, T., Verma, H. K., Pande, B., Costanzo, V., Ye, W., Cai, Y. et al. (2021). Physical activity and nutritional influence on immune function: An important strategy to improve immunity and health status. Frontiers in Physiology, 12, Article 751374. https://doi.org/10.3389/fphys.2021.751374

8. Alotiby, A. (2024). Immunology of stress: A review article. Journal of Clinical Medicine, 13(21), Article 6394. https://doi.org/10.3390/jcm13216394

9. Кучма, В. Р., Ткачук, Е. А., Глобенко, Н. Э. (2022). Проблемы питания современных школьников, включая детей с расстройствами психологического развития (обзор литературы). Гигиена и санитария, 101(11), 1372–1378.

10. Munteanu, C., Schwartz, B. (2022). The relationship between nutrition and the immune system. Frontiers in Nutrition, 9, Article 1082500. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.1082500

11. Pandey, V. K., Tripathi, A., Srivastava, S., Pandey, S., Dar, A. H., Singh, R. et al. (2023). A systematic review on immunity functionalities and nutritional food recommendations to develop immunity against viral infection. Applied Food Research, 3(1), Article 100291. https://doi.org/10.1016/j.afres.2023.100291

12. Morales, F., Montserrat-de la Paz, S., Leon, M. J., Rivero-Pino, F. (2024). Effects of malnutrition on the immune system and infection and the role of nutritional strategies regarding improvements in children’s health status: A literature review. Nutrients, 16(1), Article 1. https://doi.org/10.3390/nu16010001

13. Olennikov, D. N., Nikolaev, V. M., Chirikova, N. K. (2021). Sagan Dalya tea, a new “old” probable adaptogenic drug: Metabolic characterization and bioactivity potentials of Rhododendron adamsii Leaves. Antioxidants, 10(6), Article 863. https://doi.org/10.3390/antiox10060863

14. Panossian, A. G., Efferth, T., Shikov, A. N., Pozharitskaya, O. N., Kuchta, K., Mukherjee, P. K. et al. (2021). Evolution of the adaptogenic concept from traditional use to medical systems: Pharmacology of stress- and aging-related diseases. Medicinal Research Reviews, 41(1), 630–703. https://doi.org/10.1002/med.21743

15. Tóth-Mészáros, A., Garmaa, G., Hegyi, P., Bánvölgyi, A., Fenyves, B., Fehérvári, P. et al. (2023). The effect of adaptogenic plants on stress: A systematic review and meta-analysis. Journal of Functional Foods, 108, Article 105695. https://doi.org/10.1016/j.jff.2023.105695

16. Молибога, Е.А., Сухостав, Е.В., Козлова, О.А., Зинич, А.В. (2022). Анализ рынка функционального питания: российский и международный аспект. Техника и технология пищевых производств, 52(4), 775–786.

17. Martazanova, L., Maslova, A., Ulikhanov, K., Khadaeva, D., Shemshedinova, A., Abdullayeva, A. M. et al. (2023). The study of the effect of drinks based on extracts of herbal adaptogens on the functional status of athletes during physical activity. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 17, 30–42. https://doi.org/10.5219/1804

18. Stephen, J., Manoharan, D., Radhakrishnan, M. (2023). Immune boosting functional components of natural foods and its health benefits. Food Production, Processing and Nutrition, 5, Article 61. https://doi.org/10.1186/s43014-023-00178-5

19. Vignesh, A., Amal, T. C., Sarvalingam, A., Vasanth, K. (2024). A review on the influence of nutraceuticals and functional foods on health. Food Chemistry Advances, 5, Article 100749. https://doi.org/10.1016/j.focha.2024.100749

20. Baruah, C., Yepthomi, Y. (2021). Development of herbal tea using Moringa olifera, Elsholtzia communis and Alpinia galanga: A sensory acceptance study. International Journal of Advanced Research, 9, 446–453. https://doi.org/10.21474/IJAR01/13144

21. Клинцевич, В. Н., Бушкевич, Н. В., Флюрик, Е. А. (2021). Фиточай: состав, свойства, производство. Труды БГТУ. Серия 2: Химические технологии, биотехнология, геоэкология, 1(241), 5–23. [Klintsevich V. N., Bushkevich N. V., Flyurik Е. А. (2021). Phytotea: Composition, properties, production (review). Proceedings of BSTU, issue 2, Chemical Engineering, Biotechnologies, Geoecology, 1(241), 5–23. (In Russian) https://doi.org/10.52065/2520-2669-2021-241-1-5-23

22. Ульянова, Е. В., Михайлова, И. Ю. (2024). Современные технологии в производстве напитков на основе чая. Пиво и напитки, 1, 23–27. [Ulyanova, E. V., Mikhailova, I. Y. (2024). Modern technologies in the production of tea-based drinks. Beer and Beverages, 1, 23–27. (In Russian) https://doi.org/10.52653/PIN.2024.01.09

23. Poswal, F. S., Russell, G., Mackonochie, M., MacLennan, E., Adukwu, E. C., Rolfe, V. (2019). Herbal teas and their health benefits: A scoping review. Plant Foods for Human Nutrition, 74(3), 266–276. https://doi.org/10.1007/s11130-019-00750-w

24. Kuo, P.-C., Li, Y.-C., Kusuma, A. M., Tzen, J. T. C., Hwang, T.-L., Ye, G.-H. et al. (2021). Anti-inflammatory principles from the needles of Pinus taiwanensis Hayata and in silico studies of their potential anti-aging effects. Antioxidants, 10(4), Article 598. https://doi.org/10.3390/antiox10040598

25. Dziedziński, M., Kobus-Cisowska, J., Stachowiak, B. (2021). Pinus species as prospective reserves of bioactive compounds with potential use in functional food — current state of knowledge. Plants, 10(7), Article 1306. https://doi.org/10.3390/plants10071306

26. Патент РФ № 2826318. Фиточай, обладающий адаптогенными свойствами. Ширеторова В. Г., Эрдынеева С. А., Жамсаранова С. Д., Лебедева С. Н., Хантургаев, А. Г., Котова, Т. И. и др. Опубл. 09.09.2024. Бюл. № 25.

27. Nikolic, M. V., Jakovljevic, V. L., Bradic, J. V., Tomovic, M. T., Petrovic, B. P., Petrovic, A. M. (2022). Korean and Siberian Pine: Review of chemical composition and pharmacological profile. Acta Poloniae Pharmaceutica, 79(6), 785–797. https://doi.org/10.32383/appdr/161040

28. Cheng, Y., Wang, Z., Quan, W., Xue, C., Qu, T., Wang, T. et al. (2023). Pine pollen: A review of its chemical composition, health effects, processing, and food applications. Trends in Food Science and Technology, 138, 599–614. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.07.004

29. Эрдынеева, С. А., Ширеторова, В. Г., Раднаева, Л. Д. (2022). Фармакогностическое исследование микростробилов Pinus sylvestris L. Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии, 25(9), 34–39.

30. Ширеторова, В. Г., Эрдынеева, С. А., Раднаева, Л. Д. (2022). Элементный состав микростробилов и почек Рinus sylvestris, Р. sibirica и P. pumila. Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология, 12(4), 605–611.

31. Chen, Y., Cai, Y., Wang, K., Wang, Y. (2023). Bioactive compounds in sea buckthorn and their efficacy in preventing and treating metabolic syndrome. Foods, 12, Article 1985. https://doi.org/10.3390/foods12101985

32. Todorova, V., Ivanov, K., Delattre, C., Nalbantova, V., Karcheva-Bahchevanska, D., Ivanova, S. (2021). Plant adaptogens — history and future perspectives. Nutrients, 13(8), Article 2861. https://doi.org/10.3390/nu13082861

33. Esmaealzadeh, N., Iranpanah, A., Sarris, J., Rahimi, R. (2022). A literature review of the studies concerning selected plant-derived adaptogens and their general function in body with a focus on animal studies. Phytomedicine, 105, Article 154354. https://doi.org/10.1016/j.phymed.2022.154354

34. Gębalski, J., Małkowska, M., Graczyk, F., Słomka, A., Piskorska, E., Gawenda-Kempczyńska, D. et al. (2023). Phenolic compounds and antioxidant and antienzymatic activities of selected adaptogenic plants from South America, Asia, and Africa. Molecules, 28(16), Article 6004. https://doi.org/10.3390/molecules28166004

35. Oh, Y. J., Kim, Y.-S., Kim, J. W., Kim, D. W. (2023). Antibacterial and antiviral properties of Pinus densiflora essential oil. Foods, 12(23), Article 4279. https://doi.org/10.3390/foods12234279

36. Susa, F., Pisano, R. (2023). Advances in ascorbic acid (vitamin c) manufacturing: Green extraction techniques from natural sources. Processes, 11(11), Article 3167. https://doi.org/10.3390/pr11113167

37. Bolat, E., Sarıtaş, S., Duman, H., Eker, F., Akdaşçi, E., Karav, S. et al. (2024). Polyphenols: Secondary metabolites with a biological impression. Nutrients, 16(15), Article 2550. https://doi.org/10.3390/nu16152550

38. Руководство по проведению доклинических исследований лекарственных средств. Часть 1. (2012). М.: Гриф и К, 2012. [Guidance on conduction of pre-clinical trials of medical products. Part 1. (2012). Moscow: Grif and K, 2012. (In Russian)

39. Буслович, С. Ю., Котеленец, А. И., Фридлянд, Р. М. (1989). Интегральный метод оценки поведения белых крыс в открытом поле. Журнал высшей нервной деятельности, 39(1), 168–170.

40. Коржевский, Д. Э., Гиляров, А. В. (2010). Основы гистологической техники. Санкт-Петербург: СпецЛит, 2010.

41. Трушина, Э. Н., Мустафина, О. К., Аксенов, И. В., Красуцкий, А. Г., Никитюк, Д. Б., Тутельян, В. А. (2023). Биологически активные вещества — антоцианы как фактор алиментарного восстановления адаптационного потенциала организма после интенсивной физической нагрузки в эксперименте: оценка иммунологических и гематологических показателей адаптации. Вопросы питания, 92(1), 6–15. [Trushina, E. N., Mustafina, O. K., Aksenov, I. V.,

42. Корнякова, В. В., Бадтиева, В. А., Баландин, М. Ю. (2020). Использование биологически активных добавок с антиоксидантными свойствами при физическом утомлении и для повышения работоспособности в спорте. Вопросы питания, 89(3), 86–96. [Kornyakova, V. V., Badtieva, V. A., Balandin, M. Yu. (2020).

43. Пальчикова, Н. А., Селятицкая, В. Г., Воевода, М. И. (2024). Адаптогенные свойства манжетки обыкновенной (Alchemilla vulgaris L.) (обзор литературы). Сибирский научный медицинский журнал, 44(3), 16–28.

44. Канделинская, О. Л., Грищенко, Е. Р., Горецкий, Д. В., Янцевич, А. В., Огурцова, С. Э., Тумар, Е. М. и др. (2024). Эффективность применения комплекса флавоноидов сои, люцерны и клевера для повышения работоспособности крыс при экстремальных физических нагрузках. Прикладная спортивная наука, 1(19), 54–64.

45. Пантюхин, А. В., Крикова, А. В., Бычкова, Т.К., Пантюхина, К. И. (2021). Разработка и исследование тонизирующего напитка на основе растительных экстрактов. Международный научно-исследовательский журнал, 9–2(111), 97–100.

46. Лупанова, И. А., Мизина, П. Г., Ферубко, Е. В., Мясникова, С. Б. (2023). Изучение фармакологической активности экстрактов из суспензионных культур женьшеня обыкновенного и родиолы розовой. Патологическая физиология и экспериментальная терапия, 67(2), 77–85.

47. Дзампаева, Ж. В., Датиева, Ф. С., Такоева, Е. А., Нартикоева, М. И. (2024). Профилактика и коррекция нарушений поведенческой активности крыс с метаболическим синдромом комплексным фитоадаптогеном. Acta Biomedica Scientifica, 9(1), 233–240.

48. Цыренова, Д. З., Гуляев, С. М., Хобракова, В. Б. (2017). Влияние экстракта Phlomoides tuberosa (L.) Moench на структуру селезенки мышей при иммуносупрессии. Обзоры по клинической фармакологии и лекарственной терапии, 15 (1), 53–57.

49. Хобракова, В. Б., Разуваева, Я. Г., Будаева, Е. Р. (2020). Коррекция экстрактом Gentiana algida Pall структурных изменений в тимусе при экспериментальной азатиоприновой иммуносупрессии. Антибиотики и химиотерапия, 65(7–8), 18–22.

50. Рябоконева, Л. А., Сергеева, И. Ю., Аншуков, А. В., Пермякова, Л. В. (2024). Фитоадаптогены как функциональные ингредиенты для пищевых систем (обзор). АПК России, 31(1), 105–118.

51. Бочарова, О. А., Карпова, Р. В., Бочаров, Е. В., Вершинская, А. А., Барышникова, М. А., Казеев, И. В. и др. (2020). Изыскание фитоадаптогенов и возможности использования фитокомпозиций. Российский биотерапевтический журнал, 19(4), 35–44.

52. Новиков, В. С., Шустов, Е. Б. Оковитый, С. В. (2021). Методология исследования фундаментальных свойств адаптации и адаптогенной активности биологически активных веществ. Вестник образования и развития науки Российской академии естественных наук, 25(2), 99–114.

53. Todorova, V., Ivanov, K., Delattre, C., Nalbantova, V., Karcheva-Bahchevanska, D., Ivanova, S. (2021). Plant adaptogens — History and future perspectives. Nutrients, 13(8), Article 2861. https://doi.org/10.3390/nu13082861

54. Panossian, A. G., Efferth, T., Shikov, A. N., Pozharitskaya, O. N., Kuchta, K., Mukherjee, P. K. et al. (2021). Evolution of the adaptogenic concept from traditional use to medical systems: Pharmacology of stress-and aging-relateddiseases. Medicinal Research Reviews, 41(1), 630–703. https://doi.org/10.1002/med.21743