Для цитирования:

Уваров Р.А., Ермоченко А.И. Оптимизация аэробной ферментации органических отходов: ключевые факторы и их влияние на качество конечного продукта. Пищевые системы. 2025;8(1):36-41. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-1-36-41

For citation:

Uvarov R.A., Ermochenko A.I. Optimization of aerobic fermentation for organic waste: Key factors and their impact on the quality of the final product. Food systems. 2025;8(1):36-41. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2025-8-1-36-41