М. А. Никитина
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова
Россия

Никитина Марина Александровна — доктор технических наук, доцент, ведущий научный сотрудник, руководитель направления Информационные технологии Центра «Экономико-аналитических исследований и информационных технологий»

109316, Москва, ул. Талалихина, 26

Тел.: +7–495–676–95–11 доб. 297

И. М. Чернуха
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова
Россия

Чернуха Ирина Михайловна  — доктор технических наук, профессор, академик РАН, Руководитель Отдела координации инициативных и международных проектов

109316, Москва, ул. Талалихина, 26

Тел.: +7–495–676–95–11 доб. 109

М. П. Артамонова
Российский биотехнологический университет (Росбиотех)
Россия

Артамонова Марина Петровна — кандидат технических наук, профессор, кафедра конструирования функциональных продуктов питания и нутрициологии

125080, Москва, Волоколамское шоссе, 11

Tel: +7–499–750–01–11(6015)

А. Т. Кусай
Российский биотехнологический университет (Росбиотех); Университет Хамы
Россия

Кусай Абу Траби — аспирант, Кафедра конструирования функциональных продуктов питания и  нутрициологии

125080, Москва, Волоколамское шоссе, 11; Площадь Асси, Хама, Сирия

Tel: +7–499–750–01–11(6015)