Preview

Войти

Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Пищевые системы

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:

Кучеренко И.В., Кураева Е.В., Масежная Е.С. Влияние температуры замораживания на выживаемость культур лактококков при лиофилизации. Пищевые системы. 2024;7(2):305-311. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-2-305-311

For citation:

Kucherenko I.V., Kuraeva E.V., Masegnaya E.S. Effect of freezing temperature on rate of survival of lactococcus cultures during lyophilization. Food systems. 2024;7(2):305-311. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-2-305-311



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)

109316, Москва, ул. Талалихина, 26
Федеральный научный центр пищевых систем
им. В.М. Горбатова РАН
тел.: +7(495) 676-9511 доб 300
e-mail: a.zakharov@fncps.ru

Обработка персональных данных
создано и поддерживается NEICON
(лаборатория Elpub)