Для цитирования:
Алексаночкин Д.И., Фоменко И.А., Алексеева Е.А., Чернуха И.М., Машенцева Н.Г. Получение растительного белка из семян и жмыха промышленной конопли: обзор способов переработки для использования в пищевой промышленности. Пищевые системы. 2024;7(2):188-197. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-2-188-197
For citation:
Aleksanochkin D.I., Fomenko I.A., Alekseeva E.A., Chernukha I.M., Mashentseva N.G. Production of plant protein from seeds and cake of industrial hemp: Overview of processing methods for food industry. Food systems. 2024;7(2):188-197. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-2-188-197
Послать статью по эл. почте 