Для цитирования:

Мохамед Д.Е., Алиан А.М., Мохамед Р.М. Оптимизация производства и оценка микробной койевой кислоты, получаемой из патоки сахарного тростника (ПСТ) при помощи грибковой культуры Aspergillus sp. Пищевые системы. 2024;7(1):71-76. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-1-71-76

For citation:

Mohamed D.E., Alian A.M., Mohamed R.M. Optimization of production and evaluation of Microbial kojic Acid obtained from Sugarcane Molasses (SCM) by Aspergillus sp. Food systems. 2024;7(1):71-76. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2024-7-1-71-76