Для цитирования:

Мистенева С.Ю. Продукты переработки цельного зерна и перспективы их использования при производстве мучных кондитерских изделий. Пищевые системы. 2022;5(3):249-260. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2022-5-3-249-260

For citation:

Misteneva S.Yu. Products of whole grain processing and prospects of their use in production of flour confectionery. Food systems. 2022;5(3):249-260. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2022-5-3-249-260