Для цитирования:

Бурак Л.Ч., Завалей А.П., Сапач А.Н. Современные технологии блокчейна и искусственного интеллекта для контроля биопленки в пищевой промышленности. Обзор. Пищевые системы. 2026;9(2):347-356. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2026-9-2-347-356

For citation:

Burak L.Ch., Zavaley A.P., Sapach A.N. Modern blockchain and artificial intelligence technologies for biofilm control in the food industry. Review. Food systems. 2026;9(2):347-356. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2026-9-2-347-356