Для цитирования:
Мечтаева Е.В., Васильев П.Н., Никитина Н.А., Журавлева А.З., Ситнов В.Ю. Вакуумная и конвекционная сушка насекомых видов Tenebrio molitor и Acheta domesticus. Пищевые системы. 2026;9(2):357-366. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2026-9-2-357-366
For citation:
Mechtaeva E.V., Vasilev P.N., Nikitina N.A., Zhuravleva A.Z., Sitnov V.Yu. Vacuum and convection drying of Tenebrio molitor and Acheta domesticus insects. Food systems. 2026;9(2):357-366. (In Russ.) https://doi.org/10.21323/2618-9771-2026-9-2-357-366
JATS XML
Послать статью по эл. почте 