Для цитирования:
Сьяпутри Ю., Бариз А.Н., Кусмиати Р., Вуландари И., Рахаю С.Р., Сафитри Р., Ивахаси Х. Анализ изобилия индонезийских ферментированных продуктов: Хранение, питание и польза для здоровья. Пищевые системы. 2026;9(1):138-150. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2026-9-1-138-150
For citation:
Syaputri Y., Bariz A.M., Kusmiati R., Wulandari I., Rahayu S.R., Safitri R., Iwahashi H. Exploring the richness of Indonesian fermented foods: Preservation, nutrition, and health benefits. Food systems. 2026;9(1):138-150. https://doi.org/10.21323/2618-9771-2026-9-1-138-150
JATS XML
Послать статью по эл. почте 