Preview

Пищевые системы

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 2, № 3 (2019) SEARCH FOR ALTERNATIVE SOURCES OF NATURAL PLANT ANTIOXIDANTS FOR FOOD INDUSTRY Аннотация  похожие документы
N. V. Kupaeva, Е. А. Kotenkova
"... Antioxidant Power (FRAP) methods and expressed in µmol equiv. Trolox / g of sample and µmol equiv ..."
 
Том 2, № 1 (2019) Study on acrylamide accumulation in the model system based on animal raw materials depending on thermal treatment regimes Аннотация  похожие документы
A. S. Dydykin, O. K. Derevitskaya, A. N. Ivankin, A. V. Kulikovskii, E. I. Dragunskaya
"... of the model samples to a temperature of 120 °С for 50 min. had the highest effect on the level of acrylamide ..."
 
Том 2, № 1 (2019) Beta-glucans from biomass of plant and microbial origin Аннотация  похожие документы
N. Yu. Sharova, B. S. Manzhieva, А. А. Printseva, T. V. Vybornova
"... chitosan sulfate sample and subsequent microscopy. The results of the research showed that (1→3)(1→4)-β-D ..."
 
1 - 3 из 3 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)