Выборнова, Т. В., Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок — филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Russian Federation
-
Vol 1, No 1 (2018) - Статьи
RESEARCH OF INVERTASE ACTIVITY WHEN CHANGING THE PARAMETERS OF THE FERMENTATION PROCESS SUGAR-MINERAL MEDIUM AND HYDROLYSATE OF STARCH BY THE MICROMYCETE Aspergillus niger
Abstract PDF (Rus) PDF (Eng)
ISSN 2618-9771 (Print)
ISSN 2618-7272 (Online)
ISSN 2618-7272 (Online)